Speciální nabídka
Jídelní lístek
01 / Předkrmy
Citrus-Cured Salmon
Jemně marinovaný losos s grepovými segmenty, koprovou crème fraîche a křupavými kapary.
270 Kč
Truffle Mushroom Arancini
Křupavé rizotové kuličky s černým lanýžem, podávané s pěnou ze zralého parmezánu.
320 Kč
Burrata & Heirloom Tomatoes
Krémová burrata s výběrovými odrůdami rajčat, bazalkovým olejem a balsamikovými perlami.
230 Kč
Wagyu Beef Carpaccio
Tenké plátky wagyu hovězího masa s citronovou vinagretou, hoblinkami parmezánu a mikrobylinkami.
360 Kč
02 / Polévky
Houbový krém
Hladký houbový krém s restovanými shiitake houbami, tymiánovým olejem a česnekovými krutony.
285 Kč
Lobster Bisque
Bohatá, sametová polévka z humra dokončená koňakovou smetanou a máslem pošírovaným masem humra.
315 Kč
Wild Mushroom Velouté
Hladký houbový krém s restovanými shiitake houbami, tymiánovým olejem a česnekovými krutony.
285 Kč
03 / Hlavní pokrmy
Špagety s lososem
Jemně marinovaný losos s grepovými segmenty, koprovou crème fraîche a křupavými kapary.
450 Kč
Pan-Seared Sea Bass
Jemně marinovaný losos s grepovými segmenty, koprovou crème fraîche a křupavými kapary.
450 Kč
Svíčková
S knedlíkem a brusinkama
450 Kč
04 / Dezerty
Dark Chocolate Marquise
Jemně marinovaný losos s grepovými segmenty, koprovou crème fraîche a křupavými kapary.
270 Kč
Koláč
S drobenkou a jahodami
270 Kč
Koláč jablečný
S drobenkou a jablkami
270 Kč